Studiebog

Practical Baking

William J. Sultan

Bog

Format
Bog, hardback
Engelsk

Normalpris: kr. 1.069,95

Medlemspris: kr. 1.019,95 For at købe bogen til medlemspris skal du have et medlemskab med Shopping-fordele. Du kan prøve medlemskabet gratis i 7 dage. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges.

Leveringstid: 6-8 Hverdage (Sendes fra fjernlager)
Forventet levering: 30-10-2024
Kan pakkes ind og sendes som gave
Split betalingen op med

Beskrivelse

Practical Baking covers the entire field of practical bakery foods production and pastry making, bringing students up to speed on the latest bakery developments, and emphasizing the production of international yeast-raised bakery products and new practices in speed-up production.

Læs hele beskrivelsen

Detaljer

SprogEngelsk
Sidetal832
Udgivelsesdato01-08-1989
ISBN139780471289821
Forlag John Wiley & Sons Inc
FormatHardback

Størrelse og vægt

Vægt1588 g

Dybde4,7 cm

10 cm

19,7 cm

24,5 cm

Practical Baking

Findes i disse kategorier...