DRM-beskyttet

Poultry Meat Processing

Casey M. Owens

Bog E-bog

Format
E-bog, PDF
Engelsk
454 sider

Indgår i serie
SOUTH AMERICA, CENTRAL AMERICA AND THE CARIBBEAN

E-bogen er DRM-beskyttet og kræver et særligt læseprogram

Normalpris: kr. 1.674,95

Medlemspris: kr. 1.609,95 For at købe bogen til medlemspris skal du have et medlemskab med Shopping-fordele. Du kan prøve medlemskabet gratis i 7 dage. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges.

Leveringstid: Straks (sendes på e-mail)
Split betalingen op med

Beskrivelse

When the first edition of Poultry Meat Processing was published, it provided a complete presentation of the theoretical and practical aspects of poultry meat processing, exploring the complex mix of biology, chemistry, engineering, marketing, and economics involved. Upholding its reputation as the most comprehensive text available, Poultry Meat Pro

Læs hele beskrivelsen

Detaljer

SprogEngelsk
Sidetal454
Udgivelsesdato09-02-2010
ISBN139781439882160
Forlag Crc Press
FormatPDF

Poultry Meat Processing

Findes i disse kategorier...

Se andre, der handler om...