Por qué comer plantas en un mundo que come carne

¿Por qué nos cuesta tanto imaginar un futuro sin carne, incluso cuando comerla pone en riesgo nuestra propia supervivencia? El papel de la carne se ha ido convirtiendo con los años en un símbolo de poder. Una tradición que ha normalizado un alimento ausente de rostro y que pone en jaque la ética humana.A través de reflexiones, entrevistas y datos, en las páginas de Por qué comer plantas en un mundo que come carne ahondaremos en por qué seguimos comiendo carne y qué supone para los animales y para los humanos. Y también sobre cómo impacta en la manera de relacionarnos entre nosotros.Además, el libro incluye más de 30 recetas para que puedas pasar de la teoría a la práctica y aprender a preparar tus propios platos 100% vegetales. Descubrirás cómo preparar sándwiches y tapas, salsas y untables, platos principales y dulces.