Pischewye harakteristiki peptidnogo poroshka kosti

V ätoj knige my rasskazhem o poluchenii peptidnogo poroshkoobraznogo kostnogo produkta s wysokoj uswoqemost'ü kostnyh belkow putem obrabotki kostej zhiwotnyh s cel'ü razrusheniq ih belkowoj struktury i powtornogo razlozheniq s pomosch'ü proteoliticheskih fermentow, a takzhe o ego pischewyh harakteristikah na konkretnom primere. Predpolagaetsq, chto razrabotka produktow pitaniq s minimal'nym pobochnym dejstwiem na organizm cheloweka i bogatyh istochnikow syr'q, takih kak poroshkoobraznye kosti zhiwotnyh, budet imet' opredelennoe znachenie dlq ukrepleniq zdorow'q cheloweka. V knige na konkretnyh primerah predstawleny issledowaniq, naprawlennye na ob#edinenie i sistematizaciü predyduschih dannyh, wyqsnenie tehnologii proizwodstwa i gigienicheskoj bezopasnosti peptidnogo poroshka kosti, nauchnoe obosnowanie osnownyh pitatel'nyh komponentow peptidnogo poroshka kosti, a takzhe nauchnoe obosnowanie izmenenij peptidnogo poroshka kosti na laboratornyh zhiwotnyh.