Studiebog

Phytosterols as Functional Food Components and Nutraceuticals

Forfatter: info mangler

Bog

Format
Bog, paperback
Engelsk

Normalpris: kr. 534,95

Medlemspris: kr. 509,95 For at købe bogen til medlemspris skal du have et medlemskab med Shopping-fordele. Du kan prøve medlemskabet gratis i 7 dage. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges.

Leveringstid: 9-12 hverdage (Sendes fra fjernlager)
Forventet levering: 21-11-2024
Kan pakkes ind og sendes som gave
Split betalingen op med

Beskrivelse

Analyzes food and biological samples of phytosterols and discusses plant sterol analysis with respect to functional foods. Investigates the safety of phytosterols and phytosterol esters and associated health risks, including potential impact on cancer development and the lowering of cholesterol levels. Details the chemistry, occurrence, and biological effects of phytosterol oxides.

Læs hele beskrivelsen

Detaljer

SprogEngelsk
Sidetal450
Udgivelsesdato02-12-2019
ISBN139780367446628
Forlag Crc Press
FormatPaperback

Størrelse og vægt

Vægt453 g

10 cm

15,2 cm

22,9 cm

Phytosterols as Functional Food Components and Nutraceuticals

Findes i disse kategorier...

Se andre, der handler om...