Pasion Por El Vino

In Pasi n por el vino, Joan C. Martin performs an in-depth analysis of the history, economics, enology, and typology of Bordeaux, champagnes, and Bourgogne, as well as explorations of lesser-known regions. He also pays special attention to the best Spanish regions, including Jerez, La Rioja, Priorat, Sierras de M laga, R as Baixas, and the cava Designation of Origin. The book offers an entertaining introduction to wine culture, but also an illuminating read for connoisseurs, with its incorporation of the newest historical research.

Pasi n por el vino es una entretenida introducci n a la cultura del vino, pero es tambi n una lectura interesante para el conocedor, pues incorpora el resultado de nuevas investigaciones hist ricas y permite realizar un extenso recorrido por las m s importantes zonas vitivin colas de Europa, las de ambas orillas del Mediterr neo, Am rica del Norte y del Sur, Sud frica y Ocean a. Arranca con el descubrimiento del zumo de la uva en una cueva del Pr ximo Oriente, y nos lleva hasta el futuro del vino, en los vi edos neozelandeses. Joan C. Mart n realiza un an lisis en profundidad de la historia, econom a, enolog a, y tipolog a de los bordeaux, los champagnes y los bourgogne, que complementa con incursiones en zonas menos conocidas. Tambi n dedica un estudio pormenorizado a las mejores zonas espa olas, desde Jerez, La Rioja y el Priorat hasta Sierras de M laga o R as Baixas y la DO cava, entre otras. Joan C. Mart n oficia de gu a erudito y nos lleva de la mano por todo el mundo para que conozcamos los secretos y los placeres de los grandes vinos. Este es un libro, ameno y a la vez profundo, que nos abrir los ojos al complejo y rico mundo de los grandes caldos.