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Beskrivelse
Según la Organización de las Naciones Unidas para la Agricultura y la Alimentación y la Organización Mundial de la Salud (FAO/OMS 2001). Los probióticos son "microorganismos vivos que, administrados en cantidades adecuadas, confieren un beneficio a la salud del huésped". La caries dental es una enfermedad multifactorial de origen bacteriano que se caracteriza por la desmineralización ácida del esmalte dental. Los estudios han descubierto que los probióticos tienen un efecto beneficioso en la limitación o prevención de la caries dental, un probiótico debe ser capaz de adherirse a las superficies dentales e integrarse en las comunidades bacterianas que componen el biofilm dental. También debe competir con las bacterias cariogénicas y antagonizar con ellas, impidiendo así su proliferación. Las distintas especies bacterianas de probióticos tienen distinta eficacia para mejorar la salud bucodental. Por lo tanto, es importante que los dentistas comprendan qué son los probióticos y qué papel desempeñan en la salud bucodental, especialmente en la odontopediatría.
