Onderzoek van pluimveevlees op de aanwezigheid van bacteriën van het geslacht Campylobacter

De industriële pluimveeproduktie in ons land is een van de belangrijkste en actiefst ontwikkelende takken van de landbouw. Vlees van pluimvee is goed voor meer dan 43% van het totale volume aan vleesgrondstoffen en de vraag ernaar neemt voortdurend toe. Dankzij het overheidsprogramma voor de ontwikkeling van de landbouw en de marktordening voor landbouwproducten, grondstoffen en voedingsmiddelen voor 2008-2012, en het doelprogramma "Ontwikkeling van de pluimveehouderij in de Russische Federatie voor 2010-2012" is het aandeel van pluimveevlees in het totale vleesvolume in 2011 meer dan verdubbeld ten opzichte van 1990. Dankzij overheidssteun en investeringen in de sector kan de Russische pluimveeproductie in de nabije toekomst exportgericht worden (Stepanova E.V., 2016).