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Beskrivelse
Nessa edi??o atualizada, o livro procura refletir a situa??o do setor supermercadista na primeira d?cada do s?culo XXI. Conta algumas particularidades e um pouco da hist?ria dos empreendimentos pioneiros no pa?s, fala sobre a evolu??o dos servi?os e das estrat?gias empresariais, e aborda quest?es relativas ? administra??o e ? estrutura de supermercados. Al?m disso, traz dados sobre o mercado de trabalho, informa??es ?teis para o profissional e detalhes sobre os diferentes setores de um supermercado, com t?cnicas, funcionamento e principais caracter?sticas de cada se??o.
