O Impacto da COVID-19 na Segurança Alimentar do México

Neste livro o leitor encontrará informação sobre o impacto da COVID-19 na segurança alimentar da população mexicana, contextualizando o panorama internacional com base na análise e síntese de várias referências, principalmente relatórios anuais, onde a segurança alimentar foi medida através da Escala de Experiência de Insegurança Alimentar (FIES) e através de uma pesquisa sobre os efeitos da COVID-19 nas famílias mexicanas (ENCOVID-19). Para tal, foram abordados os indicadores para compreender a situação de risco de um país. Da mesma forma, foram incluídos os padrões que ajudam na gestão da segurança alimentar e os programas de assistência alimentar que procuram focalizar o apoio na população mais vulnerável. Tudo isso, a fim de fornecer informações sobre o estado atual de insegurança alimentar após a chegada da pandemia da COVID-19.