Nutrición en el Paciente Quemado

En el inicio del mundo todo era lava hirviendo pero no exist¿fuego; faltaba el componente esencial, el ox¿no. Pasado el tiempo y con las primeras formas de vida productoras de ox¿no, se generaron las condiciones propicias para la aparici¿n del fuego, que al poder ser controlado facilit¿ las condiciones para la cocci¿n de los alimentos; as¿se requiri¿ menos trabajo digestivo y por ende las asas intestinales absorb¿ m¿nutrientes con menos esfuerzo, condicionando m¿flujo sangu¿o cerebral y mayor volumen del enc¿lo. Entonces vida, nutrici¿n y fuego siempre ir¿de la mano, ya sea en un c¿ulo virtuoso o en uno vicioso; depender¿e nuestro intelecto modificar los factores causales. Por fortuna para el m¿co, la mayor¿de las personas que sufren quemaduras son ni¿os, j¿venes o personas sanas con actividad laboral, ya que carecen de patolog¿ que empeorar¿ el pron¿stico y adem¿tienen buen estado nutricional previo a la lesi¿n por quemadura. Pero, ¿qu¿asa cuando esta agresi¿n sucede en personas ancianas con patolog¿ pre existentes o en personas con desnutrici¿n de moderada a severa? // Agradecimientos a nuestro colaborador, Lic. RAM¿ REN¿ALMADA VALENZUELA.