Studiebog

Novel Technologies in Food Science

- Their Impact on Products, Consumer Trends and the Environment

Forfatter: info mangler

Bog

Format
Bog, hardback
Engelsk

Indgår i serie
Integrating Safety and Environmental Knowledge Into Food Studies

Normalpris: kr. 789,95

Medlemspris: kr. 754,95 For at købe bogen til medlemspris skal du have et medlemskab med Shopping-fordele. Du kan prøve medlemskabet gratis i 7 dage. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges.

Leveringstid: 9-12 Hverdage (Sendes fra fjernlager)
Forventet levering: 11-10-2024
Kan pakkes ind og sendes som gave
Split betalingen op med

Beskrivelse

The book covers novel technologies, including high pressure, antimicrobials, and electromagnetism, and their impact.

Læs hele beskrivelsen

Detaljer

SprogEngelsk
Sidetal424
Udgivelsesdato02-12-2011
ISBN139781441978790
Forlag Springer-verlag New York Inc.
FormatHardback

Størrelse og vægt

10 cm

15,5 cm

23,5 cm

Novel Technologies in Food Science

- Their Impact on Products, Consumer Trends and the Environment

Findes i disse kategorier...