Nopi / Nopi: The Cookbook

Una excepcional colecci?n de 120 recetas del innovador restaurante londinense de Yotam Ottolenghi. Tras los ?xitos de Jerusal?n y Simple, el prestigioso cocinero israel? afincado en Reino Unido, acompa?ado en esta ocasi?n por su inseparable Ramael Scully, el jefe de cocina de NOPI, emprende un nuevo viaje que lo lleva desde Oriente Pr?ximo hasta el Lejano Oriente: una aventura fabulosa, llena de sabores audaces y derroteros sorprendentes. Aunque var?an en su grado de complejidad, todas las recetas se han adaptado para hacerlas accesibles en casa. Gracias a Ottolenghi y a Scully, quien aporta su particular toque especiado, podremos disfrutar de unos platos deliciosos que son una aut?ntica fuente de inspiraci?n, desaf?o y deleite. Y siempre a la manera de Ottolenghi. ENGLISH DESCRIPTION A cookbook from acclaimed London restaurant Nopi, by powerhouse author Yotam Ottolenghi and Nopi head chef Ramael Scully. Pandan leaves meet pomegranate seeds, star anise meets sumac, and miso meets molasses in this collection of 120 new recipes from Yotam Ottolenghi's restaurant. In collaboration with Nopi's head chef Ramael Scully, Yotam's journey from the Middle East to the Far East is one of big and bold flavors, with surprising twists along the way.