Non-Thermal Processing Technologies for the Dairy Industry

Forfatter: info mangler

Bog

Format
Bog, paperback
Engelsk
174 sider

Normalpris: kr. 1.044,95

Medlemspris: kr. 914,95 For at købe bogen til medlemspris skal du have et medlemskab med Shopping-fordele. Du kan prøve medlemskabet gratis i 7 dage. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges.

Leveringstid: 7-9 Hverdage (Sendes fra fjernlager)
Forventet levering: 28-11-2024
Kan pakkes ind og sendes som gave
Split betalingen op med

Beskrivelse

This book describes several emerging non-thermal processing techniques that can be specially employed for the dairy processing industry. The book narrates the benefits of using pulsed light, cold plasma, high pressure and ultrasonic during processing of various dairy products.

Læs hele beskrivelsen

Detaljer

SprogEngelsk
Sidetal174
Udgivelsesdato08-10-2024
ISBN139781032117249
Forlag Crc Press
MålgruppeFrom age 0
FormatPaperback
Udgave0

Størrelse og vægt

Vægt340 g

Dybde1 cm

10 cm

17,8 cm

25,4 cm

Non-Thermal Processing Technologies for the Dairy Industry

Findes i disse kategorier...