Nødder og frø

Læge, Tobias Schmidt Hansen deler i "Nødder og frø" sin viden om nødder og frøs sunde egenskaber og om hvordan, de nemt kan inkluderes i kosten gennem lækre opskrifter.

 

Mere og mere af den nyeste forskning påviser nødder og frøs mange sunde egenskaber og kvaliteter, som kan mindske risikoen for de største livstilssygdomme. Hørfrø har eksempelvis gavnlige kvaliteter ved forhøjet blodtryk og valnødder har en positiv effekt på hjernen. Derudover er nødder og frø en delikat spise, som kan pifte en hver ret op.

 

I "Nødder og frø" fortæller Tobias Schmidt Hansen med udgangspunkt i den seneste forskning om hvorfor vi alle burde spise flere nødder og frø. Derudover har han også samlet en række enkle, inspirerende opskrifter baseret på nødder og frø.