Neues Praktisches Badisches Kochbuch

Das neue praktische Badische Kochbuch ist eine vollst ndige und bew hrte Anleitung zur schmackhaftesten und wohlfeilen Zubereitung aller Suppen, Gem se, Fleisch-, Fisch-, Mehl- und Eierspeisen, Backwerke, Pasteten, Gel es, Cr mes, Compots, warmer und kalter Getr nke, des Eingemachten, u. s. w. nebst einem Speisezettel f r's ganze Jahr und bietet auf 324 Seiten einen authentischen Einblick in die K che und die Kunst der Speisenzubereitung des Jahres 1866. In einem Anhang n tzlicher Haus- u. Wirtschaftsmittel finden sich vielseitige Tips und Tricks, zum Beispiel zur Aufbewahrung von Obst oder zur Zubereitung von Pomade. Dies ist ein sorgf ltig aufbereiteter Nachdruck der neunten Auflage aus dem Jahr 1866.