Neue Wege Zur Bernsteinsaureproduktion Mit Der Hefe Saccharomyces Cerevisiae

Bernsteinsaure ist von hoher wirtschaftlicher Relevanz, da sie als Grundstoff zur Synthese vieler Chemikalien in der chemischen, Lebensmittel- und pharmazeutischen Industrie eingesetzt werden kann. Die biotechnologische Produktion von Bernsteinsaure stellt aus okonomischen und okologischen Grunden eine vielversprechende Alternative zu herkommlichen, petrochemisch basierten Herstellungsverfahren dar. Die Hefe emph {Saccharomyces cerevisiae scheint fur die biotechnologische Produktion von Bernsteinsaure besonders geeignet zu sein, da sie ein robuster, industriell etablierter Produktionsorganismus (Bioethanol) mit einer ausserordentlichen Sauretoleranz ist. Ziel dieser Arbeit war die Entwicklung von emph {Saccharomyces cerevisiae Bernsteinsaureproduzenten uber gezieltes Design des Zentralstoffwechsels sowie die Evaluierung dieses eukaryotischen Organismus auf die prinzipielle Eignung zur Produktion von Bernsteinsaure.