Nahrungsmittelüberempfindlichkeit

Nahrungsmittel berempfindlichkeit als Oberbegriff f r Allergien sowie nicht-allergische Intoleranzerscheinungen repr sentiert einen bedeutenden Anteil unseres Krankengutes. Ausf hrliche Texte zu diesem Thema sind vorhanden, richten jedoch den Fokus oft nur auf akute allergische Reaktionen, wie z. B. eine Erdbeer- oder Nussallergie aus. Im Gegensatz dazu befasst sich dieses Buch mit chronischen allergischen- und Intoleranzerscheinungen, deren Entstehung sowie den m glichen Auswirkungen auf den menschlichen Organismus. Der Fokus richtet sich v. A. auf das untersch tzte Thema einer GLUTEN oder einer NICHT-GLUTEN bedingten chronischen Nahrungsmittel berempfindlickeit. Dieser Aspekt weist auf eine viel gr ere Anzahl von Krankheiten mit einem immunologischen Hintergrund hin. Beispiele sind rheumatische, neurologische, psychiatrische Erkrankungen aber auch spezielle Symptome wie Mundaphthen, An mien, Haarausfall und Fertilit tsst rungen. Eine genaue Abkl rung und spezifische di tetische Ma nahmen werden besprochen.