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Nahrungsmittelallergien und -intoleranzen

- Immunologie - Diagnostik - Therapie - Prophylaxe

Forfatter: info mangler
Bog
  • Format
  • Bog, paperback
  • Tysk
  • 328 sider

Beskrivelse

Der vollständige, aktualisierte und ergänzte Überblick über Entstehung, Epidemiologie, Diagnostik, Therapie und Prophylaxe von Nahrungsmittelallergien mit allen Nahrungsmittelallergenen von A-Z. Dazu Testmethoden, Kreuzreaktivität, Nahrungsmittelzusatzstoffe und Informationen zu den Risiken genmanipulierter Nahrungsmittel.

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Detaljer
  • SprogTysk
  • Sidetal328
  • Udgivelsesdato11-08-2008
  • ISBN139783437314476
  • Forlag Urban & Fischer in Elsevier
  • FormatPaperback
  • Udgave3. Auflage
Størrelse og vægt
  • Vægt554 g
  • Dybde2,2 cm
  • coffee cup img
    10 cm
    book img
    17,2 cm
    24,1 cm

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