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Beskrivelse
Sie moechten sich nachhaltig ernahren? Dieses Buch zeigt Ihnen, wie das geht. Ein Plan fur die sanfte Umstellung und viele koestliche nachhaltige Rezepte fur jede Jahreszeit machen Ihnen den Einstieg schmackhaft. Ausserdem erhalten Sie Hintergrundinformationen zu oekologischen, sozialen, oekonomischen und gesundheitlichen Aspekten der nachhaltigen Ernahrung. Und bekommen Tipps, wie Sie in der Kuche Energie und beim Einkauf Plastik sparen. So steht einer gesunden, fairen und umweltfreundlichen und genussvollen Ernahrung nichts im Wege.
