Mise en ¿uvre d'un système de gestion environnementale dans les abattoirs de poulets

Le potentiel du Br?sil en termes de production de prot?ines animales est ?norme et, au cours des derni?res d?cennies, il s'est hiss? au sommet de la cha?ne mondiale de production de poulets, ce qui a stimul? l'?conomie nationale et cr?? des emplois, ouvrant de nouveaux horizons ? ce segment. L'une des principales exigences des importateurs internationaux est la qualit? du produit final, les produits consommables qui font partie de la cha?ne du poulet et l'engagement envers la nature, ce qui constitue un d?fi non seulement pour le secteur des prot?ines animales, mais aussi pour toutes les cha?nes alimentaires. Ainsi, l'objectif de ce travail est de se concentrer sur ce segment, en raison de la n?cessit? de conna?tre le profil des agro-industries et l'application du syst?me de gestion environnementale (SGE) avec une ?tude visant ? la connaissance et ? l'analyse de la d?cision sur la n?cessit? r?elle, ou non, de mettre en oeuvre un syst?me de gestion environnementale, afin de r?pondre aux besoins de leurs clients et ? la conformit? l?gale avec la l?gislation environnementale.