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Beskrivelse
Der vorliegende Band enthalt eine Vielzahl von Rezepten fur die Zubereitung von Milchspeisen und -getranken. Von Suppen und Kaltschalen, Grutzen und Breien, uber Butter und Kase, Eis und Kaltschalen, bis hin zu kalten und warmen Getranken werden in der Sammlung rund 200 Rezepte zusammengetragen. Nachdruck der Originalausgabe aus dem Jahr 1903.
