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Beskrivelse
El tipo de remolacha produce remolacha de color rojo oscuro, que es una raíz nutritiva y esférica que se consume, como verdura. Esta hortaliza se conoce con otros nombres, como remolacha de mesa, remolacha de campo, remolacha roja, remolacha de comedor o remolacha dorada en inglés británico. La remolacha es la parte de la raíz pivotante de la planta de la remolacha, que en Estados Unidos se suele reconocer como betabel. Pertenece a la clase de cultivares Beta vulgaris conocidos como el Grupo B. Vulgaris subsp. vulgaris Conditiva, que se plantan por sus raíces pivotantes y hojas culinarias conocidas como hojas verdes de remolacha.
