DRM-beskyttet

Microbial Safety of Minimally Processed Foods

Forfatter: info mangler

E-bog

Format
E-bog, ePub
Engelsk
360 sider

E-bogen er DRM-beskyttet og kræver et særligt læseprogram

Normalpris: kr. 3.489,95

Medlemspris: kr. 3.424,95 For at købe bogen til medlemspris skal du have et medlemskab med Shopping-fordele. Du kan prøve medlemskabet gratis i 7 dage. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges.

Leveringstid: Straks (sendes på e-mail)
Split betalingen op med

Beskrivelse

While minimally processed foods satisfy the increasing market demands for foods with fewer preservatives, higher nutritive value, and fresh sensory attributes, there is a greater risk of diseases if they are improperly handled. Microbial Safety of Minimally Processed Foods explores innovative preventative solutions to food-borne diseases from the p

Læs hele beskrivelsen

Detaljer

SprogEngelsk
Sidetal360
Udgivelsesdato03-12-2002
ISBN139781040066393
Forlag Crc Press
FormatePub

Microbial Safety of Minimally Processed Foods

Findes i disse kategorier...