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Beskrivelse
El presente texto permitira a los estudiantes afianzar los conceptos basicos sobre la vida y funcionalidad de los microorganismos. En el encontraran la caracterizacion morfo-fisiologica de las bacterias, la morfologia de los hongos y algunas tecnicas de control microbiologico ambiental y control microbiologico de alimentos. El libro esta concebido como material de apoyo para asignaturas relacionadas con la microbiologia, de tal manera que permita a los estudiantes desarrollar conocimientos y adquirir destrezas en el analisis microbiologico, capacidades utiles en el ejercicio profesional e investigativo