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Meine besten Backrezepte aus 50 Jahren Konditorei und Patisseriepraxis

Meine besten Backrezepte aus 50 Jahren Konditorei und Patisseriepraxis

- Heute steht das Bäckerhandwerk vor großen Herausforderungen und Veränderungen

Bog
  • Format
  • Bog, hardback
  • Tysk
  • 104 sider

Beskrivelse

Leckerbissen aus der feinen Patisserie & Konditorei

Konditormeister und Patissier Josef Rönner stellt über 60 seiner besten Kreationen vor. In zehn Kapiteln findet man viel über feine Torten, Kuchen und Kleingebäck.

Kosten Sie zum Beispiel: Wierner Apfeltorte mit Schmand - Guss, Heidelbeerkuchen auf Haselnussmürbeteig, Apfel-Soufflé-Torte, Wiener Schokoladenkranz mit Brombeergelee gefüllt, Mailänder Schokoladenkranz gefüllt mit Canache-Creme, Triester Mandel Schokoladentorte, die berühmte Sachertorte, und, und, und ....

Das Backbuch ist ideal für Backfans, die auf Geschmack und höchste Qualität achten.

Das Buch " Meine besten Backrezepte aus 50 Jahren Konditorei und Patisseriepraxis " ist aber nicht nur eine Sammlung von vieler, verführerischen Naschereien, dondern es vermittelt auch auf gut nachvollziehbare Weise das Grundwissen und die raffinierten Methoden der Backkunst.

Das Vorwort "Untertitel "in seinem Buch: Heute steht das Bäckerhandwerk vor großen Herausforderungen und Veränserungen.

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Detaljer
  • SprogTysk
  • Sidetal104
  • Udgivelsesdato06-11-2019
  • ISBN139783750411074
  • Forlag BoD - Books on Demand
  • FormatHardback
Størrelse og vægt
  • Vægt308 g
  • Dybde1,6 cm
  • coffee cup img
    10 cm
    book img
    17,9 cm
    23,1 cm

    Se andre, der handler om...

    Machine Name: SAXO082