Manzana estrella

Chrysophyllum cainito es un árbol tropical de la familia Sapotaceae que se encuentra en toda la región del Caribe, América Central, el norte de Sudamérica, Australia y algunos países del sudeste asiático y África.El caimito es nutritivo, contiene cantidades moderadas de calcio, fósforo, ácido ascórbico (vitamina C) y es una buena fuente de antioxidantes. Durante el cribado del extracto se detectaron alcaloides, flavonoides, fenoles, esteroles, triterpenos, saponinas, taninos y glucósidos cardíacos. Tiene actividades farmacológicas como antioxidante, antidiabética, antimicrobiana, antihipertensiva, antiinflamatoria y de curación de heridas.