Mangors Kogebog for Små Husholdninger

De fleste kender Frøken Jensens Kogebog, skrevet af Kristine Marie Jensen i 1901, og som for længst er blevet enklassiker i mange danske hjem. De færreste er derimod bekendte med MadamMangors Kogebog for Små Husholdninger, derudkom første gang i 1837, og som den gang blev det man i dag vil kalde enbestseller. Og læser man Madam Mangors - eller Anne Marie Mangor som forfatteren hed - opskrifter igennem, kan derikke være megen tvivl om, at de har dannet grundlag for Frøken Jensen Kogebog,mere end et halvt århundrede senere.