Manganeso: los secretos bioinorgánicos

Resumen y Dedicatoria:Manganeso: Secretos Bioinorgánicos revela la importancia esencial de este mineral en nuestra salud. Descubra cómo el manganeso favorece el metabolismo, fortalece los huesos, protege contra el estrés oxidativo y favorece la función cerebral. Este libro explora las mejores fuentes alimentarias, los mecanismos de absorción y los efectos de una deficiencia o un exceso. También examina los avances recientes en la investigación y las posibles aplicaciones para la salud pública.Esta obra está dedicada a mis compañeras del DEA Bioinorgánica de Orsay, promoción del 93: Béatrice, Brigitte, Murielle, Anne y Françoise. Vuestra amabilidad, ayuda e inteligencia han dejado una profunda huella en mi carrera. Gracias por vuestra inspiración y apoyo.