Studiebog

Managing Food and Nutrition Services for the Culinary, Hospitality, and Nutrition Professions

- Nutrition

Sari Edelstein

Bog

Format
Bog, paperback
Engelsk

Normalpris: kr. 2.409,95

Medlemspris: kr. 2.349,95 For at købe bogen til medlemspris skal du have et medlemskab med Shopping-fordele. Du kan prøve medlemskabet gratis i 7 dage. Medlemskabet fornyes automatisk og kan altid opsiges.

Leveringstid: 9-12 Hverdage (Sendes fra fjernlager)
Forventet levering: 03-12-2024
Kan pakkes ind og sendes som gave
Split betalingen op med

Beskrivelse

Managing Food and Nutrition Services for the Culinary, Hospitality, and Nutrition Professions covers the latest topics impacting foodservice managers, such as: HACCP, food safety, and sanitation. Foodservice disaster and bioterrorism planning. Up-to-date

Læs hele beskrivelsen

Detaljer

SprogEngelsk
Sidetal533
Udgivelsesdato16-08-2007
ISBN139780763740641
Forlag Jones & Bartlett Publishers
FormatPaperback

Størrelse og vægt

Vægt861 g

Dybde3,3 cm

10 cm

15,2 cm

23,1 cm

Managing Food and Nutrition Services for the Culinary, Hospitality, and Nutrition Professions

- Nutrition

Findes i disse kategorier...

Se andre, der handler om...