Lo que dicen los medios de comunicación sobre alimentación y nutrición

Este libro pone de relieve el papel de los medios de comunicación a la hora de comunicar información alimentaria y nutricional a sus consumidores. Los comunicadores sanitarios participan en la comunicación y difusión de información alimentaria y nutricional a los consumidores de los medios de comunicación. El libro capacita a los comunicadores sanitarios para asumir un papel protagonista en la promoción de prácticas alimentarias saludables. Abarca temas como la publicidad de alimentos, los alimentos saludables para el cerebro y la influencia de los medios de comunicación en la pérdida de peso y la obesidad.