Livre d'information sur la santé en aquaculture

L'aquaculture a connu une croissance importante ces dernières années au Mexique, en tant que source durable de production alimentaire, et son suivi est un moyen de garantir la sécurité alimentaire. Un outil visant à contrôler, assister ou guider les pratiques préventives, le diagnostic ou le contrôle des maladies dans les organismes produits par l'aquaculture est précisément la santé aquacole. Cette recherche aborde les aspects essentiels du point de vue conceptuel sur la santé en aquaculture, et son application aux systèmes d'élevage. De la même manière, les principales maladies qui affectent les organismes domestiques sont mises en relation, et les pathologies infectieuses et non infectieuses sont illustrées. Les mesures de prévention et de risque sont liées dans chaque système culturel.