LIBRI I GATIMEVE SUSHI I BËRË NË SHTËPI PËR FILLESTARË

Sushi ?sht? nj? pjat? tradicionale japoneze me oriz t? p?rgatitur me uthull, zakonisht me pak sheqer dhe krip?, i shoq?ruar nga nj? shum?llojshm?ri p?rb?r?sish si ushqim deti, shpesh t? pap?rpunuar dhe perime. Stilet e sushit dhe prezantimi i tij ndryshojn? shum?, por i vetmi p?rb?r?s kryesor ?sht? "orizi sushi", i referuar edhe si shari ose sumeshi.



Sushi tradicionalisht b?het me oriz t? bardh? me kokrra t? mesme, megjith?se mund t? p?rgatitet me oriz kafe ose oriz me kokrra t? shkurtra. Shum? shpesh p?rgatitet me ushqim deti, si kallamar, ngjal?, bisht t? verdh?, salmon, ton ose mish gaforre. Shum? lloje sushi jan? vegjetariane. Shpesh sh?rbehet me xhenxhefil turshi (gari), wasabi dhe salc? soje. Rrepka daikon ose daikon turshi (takuan) jan? garniturat e njohura p?r pjat?n.



Sushi si vakt nuk ?sht? nj? koncept tradicional. Sidoqoft?, n?se do t? investoni koh? p?r t? p?rgatitur sushi t? mrekulluesh?m n? sht?pi, me shum? mund?si do t? d?shironi t? b?ni nj? p?rvoj? t? plot? t? tij. Nj? vakt sushi mund t? planifikohet leht?sisht sipas shijeve, buxhetit ose sasis? s? koh?s q? keni n? dor?.