Levende gistculturen in de voeding van melkvee

Verteringsprocessen in de pens kunnen worden gemanipuleerd door de toevoeging van directe microbiële voedermiddelen om de vertering van voeder te verbeteren, de prestaties van dieren te verhogen en de gezondheidstoestand van dieren te bevorderen. Een aantal microbiële toevoegingsmiddelen voor diervoeders wordt voor deze doeleinden bij herkauwers gebruikt. Gistproducten zoals Saccharomyces cerevisiae lijken nuttiger te zijn voor het manipuleren van het pensmetabolisme. Wat is de rol van gist en wat is het effect ervan op de prestaties van melkvee? Dit wordt aangetoond aan de hand van een praktisch experiment in dit boek.