Les Trésors Culinaires De L'Ombrie - 50+1 Recettes Traditionnelles Et Vins Locaux Pour Découvrir Les Saveurs Authentiques De La Région

L'Ombrie est une r?gion riche d'histoire, de culture, de paysages ? couper le souffle, mais surtout de saveurs uniques. La cuisine ombrienne a ?t? influenc?e par de nombreuses cultures, tout en conservant sa propre identit?, caract?ris?e par des plats simples mais ? la saveur intense et naturelle. Dans ce livre, nous vous accompagnerons dans la d?couverte de la cuisine ombrienne, en vous proposant une s?lection de recettes typiques, de la bruschetta ? la truffe ? la pasta alla norcina, en passant par la zuppa di farro (la soupe ? l'?peautre) et la porchetta (charcuterie faite ? partir d'un cochon de lait r?ti). De plus, nous vous conseillerons les vins qui s'accordent le mieux avec chaque plat, en vous emmenant ? la d?couverte des domaines viticoles de l'Ombrie et de leurs tr?sors oenologiques. Mais ce livre ne se pr?sente pas seulement comme un guide de la gastronomie ombrienne: il veut aussi vous faire voyager ? la d?couverte de l'Ombrie et de ses beaut?s naturelles, culturelles et gastronomiques. Voyagez avec nous ? la d?couverte des villes d'art, des bourgs m?di?vaux, des collines couvertes de vignobles et d'oliveraies, en go?tant les produits typiques des exploitations agricoles locales. Le but de ce livre est de vous convier ? une exp?rience culinaire unique, faite de saveurs authentiques et de traditions s?culaires. Apr?s l'avoir lu, nous sommes certains que vous ne tarderez pas ? r?aliser les recettes propos?es et ? d?guster les vins de l'Ombrie, autour d'une table garnie des tr?sors de ce terroir.