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Beskrivelse
Le fenouil, ou Foeniculum vulgare, est une ?pice de la famille des Apiac?es (carotte) qui a ?t? cultiv?e pour ses pousses, ses feuilles et ses graines comestibles. Le fenouil est fr?quemment utilis? en cuisine et ? des fins m?dicinales. La plante enti?re est importante dans l'industrie th?rapeutique; sa base ?largie est utilis?e comme l?gume; ses feuilles sont utilis?es en cuisine, et ses graines sont utilis?es comme zeste et pour extraire l'huile naturelle. Le fenouil est la source la plus abondante de fibres nutritionnelles et de nutriments et fait des merveilles ph?nom?nales par rapport aux besoins humains.
