Les algues marines : biologie, écologie et utilisation

Cet ouvrage propose de décrire l’univers des macroalgues qui forment un groupe polyphylétique de végétaux au sein des Eucaryotes.

Il aborde :

la grande diversité des lignées et les habitats algauxles principaux composés biochimiques rencontrésles notions de réponses physiologiques en lien avec les différents stress abiotiques et biotiquesde nombreuses applications des algues dans le mondeune présentation de quatre macroalgues très utilisées dans les secteurs de l’alimentation humaine et animale, en agriculture ou cosmétique.