Le Moulin du Frau

C'?tait ? P?rigueux, le soir de la Saint-M?moire de l'ann?e 1844. Nous ?tions ? souper dans notre petit logement de la rue Hi?ras; il y avait l? mon oncle Sicaire, le meunier du Frau, et son vieux camarade et ami, M. Masfrangeas, chef de bureau ? la Pr?fecture, puis moi troisi?me, jeune drole de seize ans. La quatri?me place ?tait celle de ma m?re; mais la pauvre femme ne s'asseyait que par moments, tant elle ?tait occup?e du service, comme c'est la coutume chez les petites gens, dans notre vieux P?rigord. Parmi les amis de mon pauvre d?funt p?re, ma m?re ?tait en grande r?putation de bonne m?nag?re et de fine cuisini?re, et ce soir-l? elle ne la faisait pas mentir; aussi lorsqu'apr?s la soupe et le bouilli, elle apporta un gros barbeau en court-bouillon, M. Masfrangeas ouvrit les nasi?res et, en se penchant un peu, renifla doucement le fumet bon sentant qui montait du plat: Ha ! Ha !...