Over 10 mio. titler Fri fragt ved køb over 499,- Hurtig levering Forlænget returret til 31/01/25
Lam & får
2.0

Lam & får

- en koge- og erfaringsbog

  • Format
  • Bog, indbundet
  • Dansk
  • 128 sider

Beskrivelse

Erfaringerne fra tyve år med får - både på græs og i gryderne - er bogens to temaer. Der berettes levende om årets gang og praktiske gøremål med et fårehold. Og vi er med i køkkenet, hvor lam og får er basis for talrige kulinariske oplevelser. Inspirationen til mange af retterne er hentet på Balkan og i Kaukasus, hvor der er stolte traditioner for at lave mad med lamme- og fårekød. Opskrifterne er blevet til ud fra et ønske om, at vi også på vores breddegrader udnytter og udvikler de mange smagsmuligheder, der er i lam og får. Billederne er taget af Kurt Larsen. Kjeld Bjørnager har tidligere skrevet kogebøgerne "Balkanmad fra Bulgarien" og "Russisk mad". Den russiske kunstner Andrei Kolkoutine har til denne bog skabt en serie malerier, der i et let og poetisk billedsprog fortæller om fårenes liv, deres oplevelser med hinanden og naturen.

Læs hele beskrivelsen
Detaljer
  • SprogDansk
  • Sidetal128
  • Oplagsstørrelse1
  • FAUST 29129916
  • DK5
    64.17
  • Udgivelsesdato16-12-2011
  • ISBN139788764107715
  • Forlag Klematis
  • FormatIndbundet
  • Udgave1
  • OriginalsprogUkendt
Størrelse og vægt
  • Vægt702 g
  • Dybde1,6 cm
  • coffee cup img
    10 cm
    book img
    22,7 cm
    24,5 cm

    Findes i disse kategorier...

    Se andre, der handler om...

    Machine Name: SAXO083