La Nueva Parrilla

Cocinar a la parrilla el domingo al mediod a es un cl sico de la familia. Las nuevas generaciones de cocineros amateurs han incorporado nuevos gustos dando lugar a una nueva y muy variada tendencia de hacer comida a la parrilla.Ya no se trata de tirar un trozo de carne sino de probar y combinar sabores, degustar pescados y carnes de caza y hasta cocinar vegetales, algo pr cticamente descartado en la parrilla tradicional.Tambi n se incorporaron accesorios como la plancha de hierro que permite realizar recetas reservadas antes a las hornallas pero con un plus: su nuevo sabor. De esta manera, el abanico de posibilidades se ampli infinitamente con este recetario original y moderno.EVIA EDICIONES - ARGENTINAEste libro contiene el desarrollo de los siguientes temas: El buen uso de la parrillaChinchulines de cordero en brochetteMatambrito con champi ones al grat n Pollo relleno con papas aplastadasCarr de cerdo relleno y vestidoConejo con papitas arrugadasBrochettes mixtos gigantesCostillas de cordero con hierbasCrocante de ricota con lomoPata de cordero con humuaCon este libro usted tendr una gu a para disfrutar de uno de los rituales culinarios mas populares.Descargue ya este libro y comience a disfrute de un buen asado.parrilla, asado, carnes, gastronom a argentina, cortes, guarniciones, brochetas