La Cucina Tahilandese

La cucina Thailandese si caratterizza per i suoi sapori e la sua straordinaria variet? d'ingredienti, che la fanno apparire come una delle pi? interessanti e affascinanti della cultura asiatica.

Si tratta di una gastronomia ch, per certi versi si avvicina alla cultura occidentale, si presenta come una cucina che ama profondamente miscelare i sapori pi? diversi, per dare origine a piatti assolutamente meravigliosi e indimenticabili; per quanto la cucina thailandese sia elegante e raffinata, la presentazione dei piatti sulle tavole, non avviene in maniera precisa, seguendo un ordine prestabilito, bens? tutte le pietanze sono servite allo stesso tempo e i commensali hanno la possibilit? di scegliere di quale cibo servirsi per primo. Si elencano di seguito una parte delle ricette riportate in questo volume:

- Dolce di riso all'ananas

- Filetti di pesce lime e zenzero

- Gamberi Satay

- Insalata di papaya

- Involtini thailandesi con noodle

- Maiale saltato ai funghi e zenzero

- Mango sciroppato all'erba limoncina

- Manzo di Chiang Mai

- Noodles al pesto di noccioline con gamberi

- Noodle con Curry

- Noodles con pesce spada e mandorle

- Pad Thai

- Pollo agli Anacardi

- Pollo al tamarindo con funghi

- Polpettine di salmone

- Riso ananas e gamberetti