LA COCCIÓN AL VACÍO 2022

El Sous Vide es un m?todo de cocci?n que utiliza una temperatura de cocci?n lenta y precisa y que da como resultado comidas de calidad de restaurante que no s?lo son consistentes sino que tambi?n son incre?blemente deliciosas.



Esta t?cnica de cocci?n existe desde hace mucho tiempo, pero ha alcanzado su m?ximo esplendor recientemente, gracias al equipo Sous Vide, f?cil de usar y de bolsillo.



Sous Vide, que significa bajo vac?o en franc?s, es el proceso de envasar al vac?o los alimentos, normalmente en una bolsa, y cocinarlos en agua a una temperatura precisa.



Si quieres a?adir una capa exterior crujiente, puedes terminar tu comida chamusc?ndola o haci?ndola a la parrilla.



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