Kuchen/Mobel

Die moderne Einbaukuche mit normierten Schrankelementen, Wasseranschluss und fix eingebauten Elektrogeraten ist erst im Laufe des 20. Jahrhunderts entstanden. Die Geschichte der Kucheneinrichtung reicht jedoch viel weiter zuruck. Jahrtausende lang wurde am offenen Feuer gekocht und eine Kuche versorgte das gesamte Hauswesen, sei es nun ein Bauernhof oder die Wiener Hofburg. Den Schwerpunkt des Buches bildet die Entstehung der kompakten Kucheneinrichtung fur jede Wohnung. Die 1926 von der Wiener Architektin Margarete Schutte-Lihotzky entwickelte "Frankfurter Kuche" ist das bekannteste Beispiel dafur. Aber erst nach dem Zweiten Weltkrieg wurden Einbaukuchen fur breite Bevolkerungsschichten tatsachlich zur Selbstverstandlichkeit. Ab den 1970er Jahren suchten Designer hingegen nach neuen Kuchenkonzepten.