Jaulas enriquecidas para gallinas ponedoras

Este libro trata en detalle las ventajas e inconvenientes de los distintos sistemas de alojamiento de gallinas ponedoras comerciales, basándose principalmente en la experiencia europea en la producción de huevos. Además, se hace hincapié en los aspectos relacionados con el uso de jaulas enriquecidas que afectan directamente al comportamiento y el bienestar de los animales. Por otro lado, también se presentan aspectos relacionados con la calidad de los huevos que tienen una gran repercusión en la salud del consumidor. El libro termina con un capítulo en el que se repasan el significado y los métodos de evaluación del bienestar de las gallinas ponedoras.