Izgara Balik Ve Denİz Ürünlerİ İçİn Lezzetlİ Tarİfler

Biliyoruz, bir aş?ıya gidecekseniz, ızgara hamburger ve sosisli sandvi?, hatta belki biraz barbek? pirzola veya ızgara sebze beklediğinizi biliyoruz. Ama şunu hayal edin: Bu klasiklerin yanında muhteşem, narenciye, narin bir balık veya kabuklu deniz ?r?nleri ızgarası.



Karides ve deniz tarağı, somon ve morina, ıstakozdan kılı? balığına kadar her şey arasında, ızgara deniz ?r?nleri s?z konusu olduğunda kelimenin tam anlamıyla her şey olabilir.



Izgara deniz ?r?nlerinizin mutlak en iyi şekilde ortaya ?ıkmasına yardımcı olacak birka? zor ve hızlı kural vardır. Balık ızgara yapmanın en zor yanı, pul pul derinin ızgaraya yapışmamasını sağlamaktır. Birka? ipucu: Balığı eklemeden ?nce, ızgara ızgaralarınızı bitkisel yağa batırılmış bir bez veya kağıt havluyla iyice yağlayın (dumanlanma noktası y?ksek olanı kullanın, daha fazla bilgi i?in yemeklik yağ kılavuzumuza bakın).



Ardından, y?ksek ısıda (400 -450 ) pişirdiğinizden emin olun ve balığınızı ızgaraya alınca derisi ?ıtır ?ıtır olana kadar ona dokunmayın.