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Beskrivelse
Essa pesquisa teve como objetivo analisar a performance do turismo, da coopera o e da inova o que as cervejarias artesanais organizadas na Rota Vale da Cerveja (RTVC) desenvolvem a partir dos relacionamentos cooperativos. Destaca-se, que a RTVC foi criada em 2016 e localiza-se no Estado de Santa Catarina (SC). Os resultados mostraram que, as cervejarias integrantes da RTVC s o respons veis por 6% do consumo de cerveja dos mais de 523 mil habitantes dos munic pios que as integram, uma vez que em outras regi es estima-se em 2%. Al m disso, notou-se que, a visita o dos turistas tem pequeno impacto na receita dos empreendimentos, representando 1%. Ainda, na maioria das vezes que ocorre a coopera o na RTVC, atrav s do compartilhando de insumos e materiais. Percebeu-se, tamb m, que os tipos de inova es que s o desenvolvidos pelos empreendimentos pesquisados s o em produto, em processo, em marketing e na rea organizacional. Ressalta-se, que o momento exigiu das empresas readapta es, e o impacto da Covid-19 for ou os empreendimentos a adotar novas pr ticas de gest o, as quais incluem a revis o das metas financeiras.
