Influencia de la temperatura y el medio en el crecimiento de los hongos

El medio ambiente es uno de los factores más importantes en el desarrollo de todos los organismos. Los factores físicos cruciales para el crecimiento fúngico más estudiados son la temperatura y el medio. Ambos pueden influir en el crecimiento micelial y la esporulación. El medio físico y químico puede utilizarse para la determinación de las especies fúngicas porque los hongos son muy diversos en sus formas morfológicas. En este libro presentamos la influencia de la temperatura y los medios de nutrición en el desarrollo de Sclerotinia sclerotiorum, Botrytis cinerea, Chalara elegans y Fusarium sp. Todas las investigaciones presentadas muestran que los medios y la temperatura tienen una influencia significativa en el desarrollo micelial. En el caso de S. sclerotiorum, los hongos se desarrollaron mejor a 15 y 22°C en comparación con el crecimiento fúngico a 30°C. A 30 ºC, el desarrollo de Botrytis cinerea a pH 6,5 fue significativamente mejor desde el punto de vista estadístico que el crecimiento del micelio a pH 8,0. A 15 y 22 ºC, los hongos se desarrollaron mejor que a 30 ºC. A 15 y 22°C, los hongos se desarrollaron igual de bien en todos los pH. C. elegans tuvo el mejor crecimiento en agar zanahoria y fue significativamente mejor desde el punto de vista estadístico en comparación con el crecimiento en agar PDA y agar agua. Las especies de Fusarium tuvieron el mejor crecimiento en medio PDA y a 22° C.