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Beskrivelse
Sistemas de informação avançados para a empresa e a cadeia de abastecimento podem ajudar a garantir a integridade e a segurança dos produtos alimentares. Os problemas causados pela má concepção e má comunicação dos sistemas de informação, devem ser evitados tanto a nível da empresa como da cadeia de abastecimento. A modelização de dados de referência é um método que apoia o desenvolvimento, normalização e integração de sistemas de informação nas empresas e cadeias de abastecimento. Neste livro, são apresentadas as vantagens da modelação de dados de referência do método e desenhos específicos de rastreio e localização. A publicação consiste na investigação científica conduzida sobre a forma como as Tecnologias de Informação e Comunicação (TIC) podem contribuir positivamente para a melhoria da segurança alimentar. O livro pode ajudar a melhorar o controlo sobre a cadeia de produção alimentar em geral, e sobre as anomalias alimentares em particular.
