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Beskrivelse
Des systèmes d'information avancés pour l'entreprise et la chaîne d'approvisionnement peuvent contribuer à garantir l'intégrité et la sécurité des produits alimentaires. Les problèmes causés par une mauvaise conception et une mauvaise communication des systèmes d'information doivent être évités, tant au niveau de l'entreprise que de la chaîne d'approvisionnement. La modélisation des données de référence est une méthode qui soutient le développement, la normalisation et l'intégration des systèmes d'information dans les entreprises et les chaînes d'approvisionnement. Dans ce livre, les avantages de la méthode de modélisation des données de référence et les conceptions spécifiques du suivi et du traçage sont présentés. La publication consiste en une recherche scientifique menée sur la manière dont les technologies de l'information et de la communication (TIC) peuvent contribuer positivement à l'amélioration de la sécurité alimentaire. Le livre peut aider à améliorer le contrôle de la chaîne de production alimentaire en général, et des anomalies alimentaires en particulier.
