Indicadores de sustentabilidad para la agricultura urbana en Uruguay

El Programa de Produccion de Alimentos y Organizacion Comunitaria (PPAOC) surge en agosto de 2002 como respuesta de la Universidad a una demanda de la comunidad. Ante la agudizacion de la crisis, muchas familias y grupos, optan por la autoproduccion de alimentos como estrategia de resistencia, en busqueda de seguridad alimentaria. El trabajo conjunto entre universitarios y vecinos resulta en la instalacion de huertas urbanas y la conformacion de grupos de trabajo conjunto en distintas zonas de Montevideo y la Costa de Oro - Canelones. Un paso posterior lo constituye la organizacion de estos vecinos, en redes que funcionan en las distintas zonas y que asumen diferentes formas de funcionamiento segun el colectivo. A cuatro anos de iniciado este proceso, se hace necesaria la generacion de conocimientos que contribuyan a la busqueda de alternativas apropiadas desde el punto de vista social, ambiental y economico para las huertas urbanas. Es por esto que se plantea la necesidad de contar con una evaluacion de sustentabilidad, que permita ademas de la generacion de propuestas apropiadas y aportar conocimiento sobre la agricultura urbana en el Uruguay.